Brassica Campestris
P1921
Choux chinois de 12/15 cm de hauteur, ne pommant pas, produisant de belles feuilles vertes et lisses et de longs pétioles blancs, rappelant l'allure d'une côtes de bette en plus condensé. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées en salade, les côtes sont délicieuses cuites. Culture d'automne ou de printemps dans les régions à climats frais. Très grande précocité : 30 jours.
Semis:
En place, à 30 cm en tous sens.
La culture est facile et la période de récolte longue. La culture d'automne est conseillée. Le semis de printemps est possible à condition qu'il soit effectué après les dernières gelées afin de minimiser les risques de montaison précoce.